宜城税务：小龙虾“烹”出富民新图景

荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员 芦凤丹 陈泽华）夜幕(yèmù)初垂，宜城街头的(de)霓虹次第亮起。大排档内，油锅里翻腾的鲜虾裹挟着花椒与(yǔ)辣椒的香气，勾住行人的魂与胃。宜城大虾这道承载着城市记忆的美食，如今正从田间塘口到夜市灶头(zàotou)，串起千家万户的致富之路。 “天气逐渐热(rè)起来了，店里(diànlǐ)的小龙虾生意也(yě)越来越旺，今年以来，我们(wǒmen)店的小龙虾销量同比(tóngbǐ)增长约10%。”宜城鄂西(èxī)二招大虾店老板周朝军端着刚出锅的香辣虾介绍道。这家老店凭借“一麻二辣三香”的鄂西风味，单日最高卖出300斤小龙虾，想品尝一盆虾，甚至常常(chángcháng)得等待一两个小时。客流量的提升也带来了发票使用量的增加，税务部门了解这一需求后，第一时间派出税务干部上门辅导数电票的具体操作。 税务部门主动上门(shàngmén)培训。通讯员供图 据(jù)了解(liǎojiě)，国家税务总局宜城市税务局针对餐饮业新办纳税人、小规模纳税人数量(shùliàng)较多等特点，依托税收大数据，精准对接餐饮业经营主体诉求，有针对性(zhēnduìxìng)地辅导小龙虾餐饮企业规范开具发票，规范账务处理和纳税申报(shēnbào)，规避涉税风险，精准享受税惠，助力小龙虾餐饮行业合规发展。 食客们吃虾的热情也带动了小龙虾的养殖。来到襄阳龙盛(lóngshèng)虾稻生态农业有限公司(yǒuxiàngōngsī)稻虾共养基地，几名虾农正穿梭在稻田(dàotián)边，一只(zhǐ)只鲜活的小龙虾被捕捞上岸。“今年，承包了近1200亩稻虾田，采用稻虾繁养分离模式进行养殖，亩产400斤左右，预计今年收益要比往年翻番。”该公司负责人章(zhāng)进冬介绍道。 税务干部(gànbù)了解小龙虾亩产情况。通讯员供图 “稻虾繁养分离模式”能够做到虾苗(xiāmiáo)自给自足，合理控制养殖密度，提升成虾规格，并能实现稻田小龙虾错峰上市，产出(chǎnchū)的小龙虾凭借着纯天然饵料优势，鳃白，肚净(dùjìng)，肉甜，深得食客(shíkè)喜爱，占据了较大的市场份额。 章进冬坦言：“在开展稻虾共作养殖初期，我们财务人员综合(zōnghé)素质不高，管理制度(guǎnlǐzhìdù)也不规范，多亏了税务(shuìwù)部门(bùmén)主动上门培训，帮助我们规避风险的同时也让我们放心享受税惠红利，省下来资金又能升级一下监测设备。”在税务部门的精细服务以及合规经营引导下，目前宜城市(yíchéngshì)稻虾共作面积达3.37万亩，带动(dàidòng)600余农户年均增收2万元，小龙虾产业已成为村集体增收、农民致富的重要渠道。